Formation professionnelle
à l'apiculture bio

en Sud Aveyron
2025

Depuis 2018 nous co-organisons avec l’ADDEAR 12 cette formation qui a pour but de former les personnes souhaitant créer une activité complémentaire d’apiculture.

Cette formation est certifiée Qualicert et Qualiopi, garantissant sa qualité pédagogique et la possibilité de prise en charge de son financement.

Se former à l'apiculture ?

Aujourd’hui les informations alarmantes sur les abeilles abondent (encore) : disparition des colonies, nouveaux prédateurs, intoxications, quid de la pollinisation ... Malgré les difficultés réelles, il est tout à fait possible d'élever des abeilles et de produire du miel, en respect du consommateur, des abeilles et du vivant. Le plus important est d'y être bien préparé : se former, avec théorie et pratique, est incontournable.

Construire son projet pas à pas ...

L'idéal est de participer à la 1ère partie de la formation, avant de mettre en pratique et de lancer son rucher. Les participant.e.s reviennent ensuite quelques mois plus tard pour la 2ème partie. Dans cet intermed (et également après la fin de votre formation complète), nous restons en contact pour vous conseiller, vous épauler en cas de difficulté ou de questions concernant vos abeilles. L'ADDEAR peut aussi vous accompagner, sur le volet économique de votre projet professionnel, foncier ...

La réussite de votre projet nous tient à cœur, et elle passe sans aucun doute par votre bien-être et celui de vos abeilles !

Formation professionnalisante ? Diplômante ?

Cette formation est professionnalisante : elle vous permet d'acquérir les compétences nécessaires pour construire un projet viable d'activité complémentaire. Une attestation de formation vous est remise après chaque session.

Elle n'est cependant pas diplômante. Seul un cursus agricole diplômant complet permet d'accéder aux aides "Dotation Jeune Agriculteur" (par exemple le BPREA, formation se déroulant sur une année). Ce diplôme justifie votre "capacité professionnelle agricole" et intéresse en particulier les moins de 40 ans, souhaitant s'installer à temps complet en apiculture. L'obtention de la seule "Ucare Apiculture" ne permet pas l'accès à ces aides.

FORMATION APICULTURE BIOLOGIQUE - PARTIE 1 :

les bases pour prendre soin des abeilles (10 à 50 ruches)

Objectifs

Découvrir l'abeille et le fonctionnement d’une colonie
S’initier à l'apiculture et acquérir les premiers gestes
Savoir éviter les erreurs de « débutant » pouvant entrainer la mort des colonies
Disposer des bases pour conduire un cheptel (maximum 50 ruches), permettant de créer une activité professionnelle complémentaire

Dates de la formation Apiculture Biologique

Prochaine session sur 5 jours :

7, 8 et 9 avril 2025

12 et 13 mai 2025

La session est volontairement divisée en 2 temps, pour permettre l'observation de différentes étapes d'évolution des colonies d'abeilles.

Lieu

Ferme d’abeilles L’Arc en Miel – St-Affrique (Aveyron)

Public

Agriculteur.ice.s souhaitant favoriser la pollinisation de leurs cultures
Personne souhaitant mettre en place une activité d'apiculture permettant de dégager un revenu complémentaire
Particulier souhaitant découvrir le métier d'apiculteur et envisageant une reconversion
Apiculteur de loisir souhaitant mettre à jour ses connaissances et aller plus loin dans sa pratique en apiculture

Cette "Partie 1" est accessible à tous, sans pré-requis.

Une première expérience en apiculture et des connaissances de base sont cependant idéales pour bénéficier au maximum de cette formation dense en contenu (le Stage découverte apiculture est une entrée en matière moins intensive, bien que complète, pour les personnes totalement novices).

Programme

1er jour

Matin :

Accueil et présentation des objectifs de chacun autour d’une dégustation des produits de la ferme apicole.

L'abeille et la colonie : la classification la morphologie, les castes d'abeilles et les différentes races d'abeilles. Découverte de la vie d'une colonie.

Après-midi :

Caractéristiques des différentes ruches. Préparation de la ruche ( mise en place des cadres, de la cire, ...).

Découverte de la miellerie professionnelle et présentation des différents matériels apicoles.

2ème jour

Matin :

La règlementation : ce qu’il faut savoir avant d’installer une ruche.

Les produits de la ruche (miel, pollen, propolis, gelée royale) : production, conditionnement, vente et règlementation.

Après-midi :

Pratique sur ruches Warré*

3ème jour

La varroase : connaitre varroa destructor, son cycle de vie, savoir agir et gérer la pression. La variété des approches autorisées en apiculture biologique, mais également en conventionnel, seront abordées pour accompagner le choix de chacun.e.

La prophylaxie et les bons gestes de l’apiculteur.

4ème jour

Matin :

Définition de l'essaimage, phénomène naturel. Récupération d'un essaim.

Les techniques de multiplication des essaims (division de colonies).

Après-midi :

Pratique sur ruche Dadant*

5ème jour

Matin :

Aspects théoriques et pratiques de la récolte.

Chiffrer son projet d’installation.

Après-midi : pratique sur ruches Dadant ou Warré*

*La pratique : les travaux sur le rucher (ruches de type Dadant et Warré) dépendront des conditions météorologiques, de l’avancée dans la saison et des souhaits des stagiaires.

Travaux possibles (selon saison) : visite sanitaire, mise en hivernage, transhumance de nuit (pour celles et ceux qui le souhaitent), traitement varroa, récolte, …

Formateur

Bruno Bondia est apiculteur bio professionnel sur la ferme l'Arc en Miel, dans le sud de l’Aveyron depuis 2012. Il prend soin avec passion de 300 colonies d'abeilles. La ferme et les productions sont certifiées "Agriculture biologique", et sous mention Nature & Progrès (plus exigeant qu'AB en termes écologique, respect animal et santé humaine).

Après un parcours professionnel dans l’informatique et une expérience d’apiculteur de loisir, Bruno s’est lancé dans l’aventure de l’apiculture professionnelle en 2011, après l’obtention de son BPREA Apiculture.

Il s'est également formé aux soins homéopathiques des abeilles.

Sur une quinzaine d’emplacements à la flore variée, entre Hérault et Aveyron, il vise une relation symbiotique, respectueuse des rythmes et besoins vitaux des abeilles et des milieux naturels.

L'observation fine, une veille constante de l'état des connaissances en apiculture, la remise en question régulière et l'humilité face au vivant sont ses valeurs phares dans sa pratique quotidienne.

Il est également formateur en apiculture auprès d’organismes agricoles depuis 2016 (Addear, Cfppa).

Apiculteur engagé, il participe activement à différentes commissions et instances nationales, défendant une apiculture paysanne sur une variété de sujets (cahiers des charges AB, changement climatique et pratiques apicoles, abeilles et forêts, etc.).

Coût et financement

La formation (contenu, objectifs pédagogiques) est certifiée Qualicert et Qualiopi.

Elle peut être prise en charge par les dispositifs de la formation professionnelle : Vivea, Pole Emploi, OPCO ...

Prise en charge Vivea à 100 % pour les agriculteurs à jour de leur cotisation MSA.

Contactez-nous pour envisager le financement de votre formation (voir contact en bas de page).

Un tarif solidaire est proposé par l'ADDEAR si vous n'êtes pas éligible à ces prises en charge.

Inscription

Pour participer l’inscription est obligatoire auprès de l’ADDEAR Aveyron.

Renseignements administratifs, financement et inscription :
ADDEAR Aveyron - La Maison des Paysans - 7 Côte d’Olemps - 12510 Olemps

Hélène Blanc helene-blanc(a)addear12.com
Tél. : 05-65-67-44-98
Portable : 07-82-75-81-26

Renseignements sur le contenu pédagogique : contactez-nous ici ou appelez-nous au 06 29 78 03 00 (L'Arc en Miel).

FORMATION APICULTURE BIOLOGIQUE - PARTIE 2

Approfondissement : santé globale du rucher, autonomie, pluriactivité

Objectifs

Connaitre les méthodes pour maintenir ou renouveler son cheptel : anticiper la mortalité hivernale, le reconstituer après perte importante, développer sa taille
Savoir effectuer une sélection en élevant vos propres reines, issues des ruches choisies en fonction de vos propres critères.
Identifier les principales maladies et savoir anticiper ou réagir
Organiser son calendrier apicole sur l'année, permettant de dégager un revenu professionnel complémentaire

Dates de la formation apiculture biologique

Prochaine session : 5 jours au printemps 2026 (dates à venir)

Lieu

Ferme d’abeilles L’Arc en Miel – St-Affrique (Aveyron)

Public

Personnes ayant suivi la formation "PARTIE 1 : les bases pour découvrir comment prendre soin des abeilles en apiculture biologique" et ayant au moins une saison de pratique avec ses propres ruches.

Personnes possédant de bonnes connaissances de base et une expérience pratique en apiculture (entretien avant inscription).

Programme

1er jour

Matin :

Accueil et présentation des objectifs de chacun autour d’une dégustation des produits de la ferme apicole.

Inclure le calendrier apicole dans les activités de sa ferme.

Plan de nourrissement : pourquoi, quand et comment nourrir les abeilles.

Après-midi :

Renouveler son cheptel.

L’essaimage : lutter, le retarder.

Créer son élevage de reines : intérêt et calendrier .

2ème jour

Journée : pratique sur les ruches*

3ème jour

Rappel sur la varroase

Les maladies de l’abeille (Loques, nosémose, les virus, mycoses)

Les risques liés aux empoisonnements

Prédateurs présents et à venir.

4ème jour (jeudi)

Journée : pratique sur les ruches*

5ème jour (vendredi)

Matin :

Les différents circuits de commercialisation.

Les labels.

La transformation des produits de la ruche.

Après-midi :

Travailler sa ruche sur 9 cadres.

Préparer la saison suivante avec la visite d’automne.

*Les travaux sur le rucher (ruches de type Dadant et Warré) dépendront des conditions météorologiques, de l’avancée dans la saison et des souhaits des stagiaires.

Travaux possibles au printemps : visite sanitaire, contrôle de l’essaimage, division, élevage des reines, introductions de reines, pose des hausses, récolte, transhumance (la nuit), traitement varroase, …